■材料

カレイ・・・2切
しょうが・・・１片

■調味料

生尾だし 大さじ3杯
水 1.5カップ

■作り方

① カレイをキッチンペーパーで水気を切っておく
② 生姜は薄くスライスしておく
③ 鍋にAを入れて中火で熱し、一煮立ちさせる
④ ③に①と②を入れて落とし蓋をしたら、身がふっくらとし火が通るまで中火で10分程煮る