■材料

ごぼう・・・80g
人参・・・８０ｇ
油揚げ・・・1枚
鶏もも・・・150g
こんにゃく・・・80g
米・・・2合

■調味料

生尾出汁・・・大さじ5杯
水・・・1カップ
酒・・・大さじ一杯
塩・・・少々
すりおろししょうが・・・少々

■作り方

① 米以外の材料を小さめの一口大にカットする。ごぼうはあらかじめ水にさらしてあく抜きしておく
② 炊飯器の米2合入れて、調味料を入れる
③ ②に①の材料を入れて炊飯する